昆明国际会展中心会议餐饮公司党支部创先争优活动侧记
　　

　　昆明国际会展中心会议餐饮公司在全体同仁共同努力下，刚刚结束九月份的婚宴、宴会、房交会供餐等工作，又迎来了十月婚宴和第二十一届中国厨师节暨首届滇池·泛亚国际美食节及2011中国国际旅游交易会两大国家级会议的艰巨任务。

　　在已经走过的印记里，该公司党支部始终把创先争优活动融入经营管理各项工作，以开展“四亮四评”活动为主题，认真搞好“一树”、“双培”和“三提升”等活动，公司各部门统一部署、相互协调、管控有力，上半年就圆满完成了下达的各项经济指标和接待任务。

　　公司抓住会展餐饮是云南餐饮业优秀品牌的优势，实施高点定位，对标找差距，杜绝满足现状、固步自封现象。党支部向全体党员提出要求，创先争优要务实，要立足企业发展，用前瞻的眼光对照同行，找自身的差距，阶段性地实施“一树”、“双培”和“三提升”。“一树”即树立一批先进党员典型。自开展“授旗评星”以来，党支部被公司党委评为“流动红旗党支部”，共有6名党员被评为党员“季度之星”；“双培”即把员工中的优秀分子培养成党员，把党员中的优秀分子培养成企业的管理人才。目前，公司已有3名一线优秀员工成为了中国共产党预备党员，3名年轻党员脱颖而出进入中层管理岗位，“双培”工作已成为保持企业“人才链”良性循环的有效途径；“三提升”即指经济效益、社会贡献和社会美誉度不断提升。创先争优活动开展一年来，企业销售额增长，社会贡献不断提升，已为数以万计的各方来宾提供了优质服务，实现了经济效益和社会效益的双丰收。

　　公司通过近十年的发展，目前已成为云南省餐饮行业中大型宴会及中、高端婚宴的领军企业。企业的发展依靠的是全体员工的努力，通过学习《海底捞你学不会》，餐饮公司紧紧抓住“把员工当人看”这句简单话的关键点，针对大量来自农村受教育程度不高的年轻人，面对餐饮企业人员流动性大的困难，在公司领导的关心、关怀下，调整日薪制员工工资待遇；完善了淋浴间的设施设备，解决员工工间洗澡的问题，确保员工以一个良好的形象展现给客户；美化员工餐厅，改善了员工工作餐的品质，让员工吃饱吃好；装修员工宿舍，并统一购置床单、被褥以及衣柜，为员工提供了一个温馨舒适的住宿环境，员工在企业有如在家的感觉，增强了企业的凝聚力和向心力；倾听基层员工的心声，会议餐饮公司管理班子定期与一线员工进行面对面交流，了解掌握员工的思想动态，及时解决员工提出的困难和合理要求。这些做法，增强员工的归属感，鼓舞员工的工作热情，使员工发自内心愿为企业创造更大的价值。

　　公司学习《海底捞你学不会》，核心是学习海底捞的优质服务。公司一是在各个部门加强学习质量管理体系文件，掌握岗位职责、作业指导书，二是针对餐饮业一线员工流动性大，经常有新入职员工以及需使用临时用工等问题，公司又增加培训频率，提高培训质量，确保厨师节及旅交会期间为中外宾客提供优质的服务。三是在菜品创新上努力。公司抓住我省大力发展和弘扬滇菜的契机，与云南省餐美协、云南省烹饪协会以及集团内部切磋交流，在新菜品研发上下功夫，力争除在菜品质量上成为业界的佼佼者。四是建立起“三级安全员管理制度”，以保障生产的顺利进行。五是注重团队建设，强调大局意识、协作精神和服务精神。今年昆交会期间，公司接到省政府招待晚宴任务后，连夜组织采买食材，在确定宴会地点五小时内完成了清洁卫生、环境布置、摆台等各项工作，圆满完成了宴会接待工作，得到省政府领导的高度评价。

　　在今年最后一个季度的工作中，昆明国际会展中心会议餐饮公司将继续发挥党员的先锋模范作用，进行深入扎实开展创先争优活动，并将其渗透到生产、经营、管理各项环节，实现党建工作与经营管理工作的有机统一，同频共振，和谐发展。