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媒体聚焦|传承 文旅青年热议创新发展
作者:云南日报    来源:世博集团微信企业号    浏览量:38    发布时间:2022-05-13    
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从1999年昆明世界园艺博览会至今,云南世博旅游集团的文旅人奋斗了23年。伴随着市场的风风雨雨,他们共同走过改革发展的难忘历程。

        4月29日,云南世博旅游集团举行了2022年“五一”劳模工匠座谈会暨劳模工匠成长故事会。座谈会上,集团获得全国劳动模范、全国五一巾帼标兵、云南省五一劳动奖章、云岭技能大师等荣誉的先进典型,与职工代表特别是团员青年职工代表相聚一堂、交流思想。不同年龄的文旅人,一样的追梦激情、相同的斗志昂扬。他们也向在疫情中的旅游行业从业者发出了希望之声。

奋斗奉献磨砺品质

        座谈会现场交流热烈,大家围绕青春、奋斗等话题畅所欲言。

        云南世博旅游景区投资管理有限公司景观工程部经理、“云岭技能大师”王辉回想起自己第一次修好进口设备时的兴奋。当时,国内买不到单独的进口配件,而更换整套设备价格昂贵。王辉决心自己做一个配件。通过不断地尝试,他成功了。

        成功的喜悦让王辉看到了前进的方向,此后,他更加努力地学习、实践,一次又一次迎接新的挑战,安全、顺利地完成了许多重要活动的水电保障工作。“态度决定一切。”总结数十年来的工作经验,他说,工作中任何一个细节都不能马虎,只有脚踏实地,在干中学,在学中干,才能不断突破。

        “是金子总会发光,希望更多年轻人看到技术的价值。”云南旅游汽车有限公司经开汽车服务分公司副总经理、云岭技能大师徐学维敞开心扉,向青年们介绍了自己通过勤学苦练成为汽修专家的历程,以及一路上经历过的挫折和迷茫。

        2021年,徐学维带领团队加入云南开放大学“汽车专业群建设”项目并承接该项目全部实训教学改进与实施任务。与年轻学生在一起,为他们答疑解惑,让徐学维非常振奋,他毫不吝啬地分享自己的技术和经验。他希望年轻人沉下心来磨砺自己,执着、专注,精益求精,“随着企业‘双通道’政策推进,技术型人才将会更好地实现自我价值。希望年青一代能够利用好这个时代的好政策、好渠道,用技术充实自己,赋能行业。”

追梦奔跑不负热爱

        云南省国际旅行社有限公司导游领队、全国五一劳动奖章获得者、全国旅游行业先进工作者(云南省劳动模范)邹蕾自豪地说:“我是导游我光荣。”

        邹蕾说,导游是一个非常高尚且值得敬佩的职业,也是一个创造美好生活、创造难忘体验的职业。她用真心赢得客人的认可与信任,且常常与客人成为朋友。

        邹蕾主要负责出境团队游,疫情影响业务开展,但她前进的脚步没有停住,她选择学习各种课程充实自己。她说,在疫情大背景下,导游行业里的新生代面临更多新挑战。希望年轻人将时间沉淀到学习中,不断提升自己的综合实力,用自身成绩讲好导游故事,担当起时代赋予的重任。

        “毕业后到昆明世博园上班的第一天,我特意穿了漂亮衣服,没想到第一个任务就是去挖地。”云南世博园艺有限公司园林景观部副经理字颖杰生动的语言吸引了在场的年轻人。

        字颖杰说,经历了一段时间的不适应后,身边同事特别是党员同事不怕苦、不怕累的精神感染了她。她积极向党组织靠拢,也成为一名党员,并在植物保护领域潜心钻研。“现在,我可以说,世博园里的每一棵植物,我都非常熟悉。”

        至今,字颖杰获得过全国五一巾帼标兵、云南省五一劳动奖章等荣誉,也成了大家信得过的“植物医生”。她笑着说,自己这个白族“金花”在风吹日晒中成了“黑玫瑰”,也留下了不少伤病,但这一切,因为热爱,都是甜的。她还发表了多篇学术论文,并和团队在COP15等重大国际活动的园林景观上创新探索。她说,要继续立足岗位奉献,培养更多专业技术人才,把云南的生态美展现给更多游客。

开拓进取敢闯敢拼

        玫瑰芝士冻、分子木瓜水,活动当天,云南世博花园酒店分子美食工作室的作品让大家眼前一亮。

        杨威是云南世博花园酒店分子美食研发的带头人之一,刚满30岁的他还是云南世博集团世博花园酒店公司的厨师长。

        杨威说,近年来餐饮消费升级,人们已不满足于吃饱、吃好,也追求创意。2019年云南世博花园酒店分子美食工作室成立以来,杨威和同事开发出了多款让人耳目一新的分子料理。他说,敢实验、敢创新,才能把更多有创意、新意的美食带到大众身边。

        “厨师光有娴熟的技术不够,更重要的是思维要有突破。”昆明饭店有限公司餐饮分公司技术总监、云南省五一劳动奖章获得者鄢赪认为,云南青年厨师应彰显闯劲、锐气和担当。

        鄢赪19岁进入昆明饭店,他从基本功练起,一步一个脚印,探索出滇菜国际化的独特道路,带出的许多徒弟已成为名厨。结合自己的经历,鄢赪说,年轻厨师首先要脚踏实地,不断积累学习,在适应日新月异的市场需求时,加大创新力度,与世界接轨,把云南食材、云南元素、云南故事以更先进的手段、更时尚的方式表达出来。他将以自己的工作室作为试验场、孵化器,继续把滇菜发扬光大。

        “传承是一种文化,也是一种责任。”云南世博花园酒店有限公司党委副书记、总经理,全国劳动模范周跃春说,对于企业和他本人来说,已有的荣誉是一种肯定,也是鞭策前行的动力。

        周跃春介绍,云南世博花园酒店依托劳模工作室等平台引领人才培养和产品研发创新;同时,采用“师带徒协议”的模式做好“传帮带”。新人进入公司,选派有经验的师傅负责教授。师徒互相打分,互相激励,让好的工作作风、工作方法、工作技艺不断发扬。“未来,我们将继续坚守初心,勇攀高峰。”周跃春表示。


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